การลดน้ำหนักเป็นเป้าหมายสำคัญของหลายคนในปัจจุบัน ไม่ว่าจะเพื่อสุขภาพหรือรูปร่างที่ดี หนึ่งในวิธีการที่ได้รับความนิยมคือการลดน้ำหนักด้วยการอดอาหารแบบ “Egg Fast” หรือ “ไดเอตไข่ต้ม” ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารคีโต เน้นการลดคาร์โบไฮเดรต กินโปรตีนปานกลาง และไขมันสูง

           Egg Fast คือการรับประทานไข่ ชีส และไขมันดีเป็นหลัก โดยงดคาร์โบไฮเดรตและผักผลไม้ เป้าหมายหลักคือการเข้าสู่ภาวะ “คีโตซิส” ซึ่งร่างกายใช้ไขมันสะสมเป็นพลังงานแทนน้ำตาล สูตรนี้มักทำระยะสั้น 2-5 วัน เพื่อกระตุ้นการลดน้ำหนักหรือเตรียมตัวก่อนเข้าสู่อาหารคีโตอย่างเต็มรูปแบบ

           วิธีการปฏิบัติ Egg Fast ประกอบด้วยการกินไข่อย่างน้อย 6 ฟองต่อวัน เริ่มมื้อแรกภายในครึ่งชั่วโมงหลังตื่นนอน และรับประทานทุก 3-5 ชั่วโมง พร้อมทั้งเพิ่มไขมันและชีสในปริมาณที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ถือว่าเข้มงวดและอาจไม่เหมาะกับทุกคน ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่ม

           แม้การลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้จะให้ผลดีในระยะสั้น เช่น ลดความดันโลหิตและเพิ่มความไวต่ออินซูลิน แต่ก็มีความเสี่ยง เช่น อาการคล้ายไข้หวัด เวียนหัว ท้องผูก และในระยะยาวอาจเสี่ยงต่อการขาดสารอาหาร นิ่วในไต หรือโรคตับ โดยเฉพาะกลุ่มคนที่มีปัญหาสุขภาพเช่น โรคตับ โรคไทรอยด์ หรือประวัติการกินผิดปกติ

            แม้ว่า Egg Fast จะช่วยให้บางคนลดน้ำหนักได้เร็ว แต่ก็เป็นวิธีที่จำกัดและทำได้ยากในระยะยาว และอาจทำให้น้ำหนักกลับขึ้นมาใหม่หลังหยุดการปฏิบัติ