น้ำตาลหล่อฮังก้วย หรือ “monk fruit sweetener” กำลังได้รับความสนใจจากผู้รักสุขภาพ เนื่องจากเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดการบริโภคน้ำตาลแบบเดิมๆ หล่อฮังก้วยเป็นผลไม้ที่มีสารโมโกรไซด์ซึ่งให้ความหวานสูงกว่าน้ำตาลทั่วไปถึง 150-300 เท่า แต่ไม่มีแคลอรี่ ทำให้แพทย์และผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและผู้ควบคุมน้ำหนัก

ความแตกต่างจากน้ำตาลทั่วไป

สารสกัดโมโกรไซด์ในหล่อฮังก้วยให้ความหวานเข้มข้น แต่ไม่เพิ่มแคลอรี่และไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้เป็นที่นิยมในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะในกลุ่มผู้บริโภคที่ต้องการลดน้ำตาลและเลี่ยงผลกระทบที่เกิดจากน้ำตาลทราย นอกจากนี้ หล่อฮังก้วยยังไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพฟันและสามารถละลายได้ดี ทนความร้อนได้ถึง 150 องศาเซลเซียส จึงเหมาะกับการใช้งานหลากหลาย

ข้อดีของน้ำตาลหล่อฮังก้วย

1. ไม่มีแคลอรี่ เหมาะสำหรับผู้ควบคุมน้ำหนัก
2. ความหวานสูง ใช้ปริมาณน้อยแต่ได้ความหวานมาก
3. ปลอดภัย ไม่มีผลข้างเคียงต่อร่างกาย
4. ทนความร้อนสูง ใช้งานได้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายประเภท
5. ไม่กระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือด เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
6. ป้องกันฟันผุ