น้ำมันตับปลาและน้ำมันปลาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีประโยชน์มาก แต่มีคุณสมบัติและแหล่งที่มาต่างกัน โดยน้ำมันตับปลาสกัดจากตับปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาค็อด ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินเอและดีสูง ช่วยเสริมสร้างเยื่อบุผิว กระดูก ระบบภูมิคุ้มกัน และส่งเสริมการมองเห็น โดยเฉพาะในแสงน้อย ขณะที่วิตามินดีในน้ำมันตับปลาช่วยในการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส จึงเหมาะสำหรับเด็กในวัยเจริญเติบโตและผู้ที่มีปัญหากระดูก อย่างไรก็ตาม ควรระวังการบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม เนื่องจากมีคอเลสเตอรอลสูงและวิตามินเอ-ดีที่สะสมมากอาจทำให้เกิดอาการข้างเคียงได้

ในขณะเดียวกัน น้ำมันปลาสกัดจากหนัง เนื้อ หัว และหางของปลาทะเล เช่น แซลมอนและแอนโชวี่ ซึ่งอุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 ชนิด DHA และ EPA ที่ส่งเสริมการทำงานของสมอง ระบบประสาท และลดการอักเสบ โดย DHA ยังเป็นส่วนสำคัญต่อการพัฒนาการมองเห็นในเด็ก อีกทั้ง EPA มีคุณสมบัติช่วยลดระดับไขมันในเลือดและบำรุงหัวใจ นอกจากนี้ การบริโภคปลาทะเลน้ำลึกจะช่วยเพิ่มระดับ DHA ในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ