ถั่วปากอ้าไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยและเคี้ยวเพลิน แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อผิวพรรณอย่างน่าประหลาดใจ วิตามินซีในถั่วปากอ้ามีส่วนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดริ้วรอย และทำให้ผิวกระจ่างใส ส่วนวิตามินอีช่วยบำรุงผิวให้ชุ่มชื้นและเนียนนุ่ม ลดรอยแผลเป็น และยังมีสังกะสีที่ช่วยให้ผิวแข็งแรง สมานแผล และลดการอักเสบได้

           นอกจากนี้ ถั่วปากอ้ายังมีทองแดงที่กระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวเต่งตึง ยืดหยุ่น และแมกนีเซียมที่ช่วยลดการระคายเคือง ทำให้ผิวนุ่มชุ่มชื้น อีกทั้งยังมีใยอาหารสูง ช่วยระบบขับถ่ายทำงานได้ดี ลดการเกิดสิว ทำให้ผิวดูสุขภาพดี

          การทานถั่วปากอ้าทำได้หลายวิธี เช่น ทานแบบคั่วหรือนึ่ง ใส่ในสลัดหรือซุป หรือบดทำเป็นแป้งแพนเค้ก โดยควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมคือประมาณ 1 กำมือต่อวัน อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีโรคเก๊าต์หรือแพ้ถั่ว ควรปรึกษาแพทย์ก่อนการบริโภค

        สรุปแล้ว ถั่วปากอ้าเป็นอาหารที่ช่วยเสริมสุขภาพผิวให้ดูอ่อนเยาว์และเปล่งปลั่ง หากบริโภคเป็นประจำ