ปัจจุบัน การป่วยด้วยโรคมะเร็งเพิ่มขึ้นอย่างมาก แพทย์ชี้สาเหตุสำคัญมาจากพฤติกรรมในครัวที่หลายคนมองข้าม โดยเฉพาะ 5 นิสัยที่ควรเลิกเพื่อป้องกันความเสี่ยงเหล่านี้

หนึ่งในนิสัยที่ทำให้เกิดความเสี่ยง คือการทำอาหารโดยใช้ไฟแรงและน้ำมันจำนวนมาก แพทย์แนะนำให้ลดควันจากการปรุงอาหารโดยใช้ไฟกลางและควรเปิดหน้าต่างหรือใช้เครื่องดูดควัน นิสัยต่อมาคือการทานอาหารทอดบ่อยๆ ซึ่งเพิ่มโอกาสเป็นมะเร็งระบบย่อยอาหาร แพทย์แนะนำให้ลดอาหารทอดลงเพื่อสุขภาพที่ดี

นอกจากนี้ การใช้น้ำมันคุณภาพต่ำและน้ำมันซ้ำหลายครั้งก็นับเป็นสาเหตุเสี่ยงสูง น้ำมันเหล่านี้มักมีสารก่อมะเร็ง เช่น อะฟลาทอกซิน หรือสารเปอร์ออกไซด์ ที่สะสมในร่างกายทำให้เสี่ยงต่อโรคร้ายแรง และที่สำคัญคือต้องใส่ใจวันหมดอายุของอาหาร เช่น มันฝรั่งงอก ข้าวขึ้นรา ซึ่งอาจมีสารพิษที่ทำลายระบบทางเดินอาหาร

แพทย์แนะนำว่า แม้การเลี่ยงพฤติกรรมเสี่ยงเหล่านี้อาจไม่ช่วยป้องกันมะเร็งได้ 100% แต่จะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคร้ายได้อย่างมาก ทำให้สุขภาพแข็งแรงขึ้น