🕒 ปอกเปลือกแล้ว ควรกินภายใน 2 ชั่วโมง
🍎 วิตามินซีหาย! เกิดออกซิเดชันทำลายสารอาหาร
🥶 แช่เย็นช่วย! เก็บรักษาผลไม้สดได้นานขึ้น

การบริโภคผลไม้สดเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพ แต่รู้หรือไม่ว่าผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วควรรับประทานทันทีหรือเก็บรักษาอย่างถูกวิธี? โดยทั่วไป ผลไม้ปอกเปลือกที่อยู่ในอุณหภูมิห้องควรกินภายใน 2 ชั่วโมง และหากแช่เย็นในภาชนะปิดสนิทสามารถเก็บได้นานถึง 24 ชั่วโมง การปฏิบัตินี้ช่วยลดการปนเปื้อนของเชื้อโรคและคงคุณค่าสารอาหารไว้

เหตุผลที่สำคัญคือ การสัมผัสกับอากาศทำให้ผลไม้บางชนิด เช่น กล้วยและแอปเปิ้ล เกิดกระบวนการออกซิเดชัน ซึ่งทำให้สีเปลี่ยนและวิตามินซีเสื่อมสภาพ นอกจากนี้ การสัมผัสกับความชื้นและอุณหภูมิอาจทำให้รสชาติและเนื้อสัมผัสเปลี่ยนไป

วิธีเก็บรักษาที่แนะนำ ได้แก่ การใช้ฟิล์มห่ออาหาร ภาชนะปิดสนิท หรือการหยดน้ำมะนาวบนผลไม้ปอกเปลือก เช่น แอปเปิ้ล เพื่อชะลอการเปลี่ยนสี และการเก็บในตู้เย็นช่วยลดการเติบโตของแบคทีเรีย

ปฏิบัติตามคำแนะนำนี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผลไม้สดอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และปลอดภัยต่อสุขภาพทุกครั้ง!

#กินผลไม้ดีต่อสุขภาพ
#เคล็ดลับเก็บผลไม้
#วิตามินซีอย่าปล่อยให้หาย
#ผลไม้ปอกเปลือกกินทันที
#ออกซิเดชันในผลไม้